Напишите оригинальный маринад для шашлыка с травами

[Egor76]

Всем доброго времени суток, ребята! Посоветуйте, пожалуйста, оригинальный маринад для шашлыка, желательно, чтобы трав разных, да побольше! Уж очень люблю пряности. Может у кого свой коронный рецепт есть? Так не будьте жадинами, делитесь! :)

Смотрите также: и другие темы.

 

[avTOS]

Интересно. Я практически не мариную мясо, так как тогда оно меняет вкус и сильно порой его теряет. а иногда от маринада становится сухим и практически безвкусным. Есть несколько хороших рецептов, но я делаю все гораздо проще: просто перемешиваю мясо с луком и черным молотым перцем. Даю постоять буквально часок-другой и на шампур. А потом присолить могу чуть-чуть.

 

[Дмитрич]

У меня несколько другой рецепт.
Я просто мариную в майонезе. Мясо, майонез, лук, черный перец. Соль исключаю совсем. Только когда мясо прожарилось немного солю его. Чем больше трав - тем меньше вкус мяса. Его перебивает вкус этих трав!