Хочу приготовить сдобный пирог со стерлядью

[Варамир]

Хочу пирог со стерлядью приготовить... Маленький совсем, для себя чисто. Тесто хочу сдобное завести, с маленьким количеством сахара... Но вопрос с приправами. Их же не надо много, да и каких-то особенных выискивать не требуется, стерлядь же и так вкусная?

Смотрите также: и другие темы.

 

[Natali]

Я полностью согласна с Вами, особенных приправ для стерляди не нужно, аромат и вкус будут и так прекрасные! Традиционно в пирог кладут репчатый лук, лавровый лист и черный молотый перец, но мне лично запах печеного лаврового листа не по душе, так что его я бы класть не стала. А вот молотый мускатный орех обладает приятным и ненавязчивым ароматом, его вполне можно добавить на слой с рыбкой. Удачного пирога!

 

[Gold_DISK]

А вопрос только в приправах? Я думал, что тут будет раскрыт секрет такого интересного пирога, но вот ничего не понял как его делать. Кто знает - дайте рецепт, напрягу жену. Стерлядь сама по себе отличная. Но давно уже ее не хавал.